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Balade sur une colline de beurre

Bex L'office du tourisme développe un nouveau sentier didactique sur le thème du gypse, une roche extrêmement tendre.

Les acteurs du tourisme bellerin Philippe Benoit, Michel Flückiger, Marlène Piron, Emmanuel Capancioni et Simon Martin (de g. à d.) devant le nouveau panneau. V.Passello

«Le gypse est friable, soluble, c'est du beurre. Elle est la plus tendre sur l'échelle des roches», décrit le géomorphologue Simon Martin, du bureau Relief. Si sa fragilité occasionne parfois des dolines, il n'empêche que c'est bien de gypse qu'est constituée la colline du Montet, surplombant le village de Bex.

Depuis plusieurs années, l'office du tourisme s'attèle à mettre en lumière la géologie bellerine. Le président de Bex Tourisme Philippe Benoit décrit: «Cette roche sert dans la construction. Elle a participé, avec le sel, au développement économique de la région. Nous souhaitions lui rendre hommage, car en plus, c'est elle qui donne au vin de Bex son goût de pierre à fusil.»

Quatre thèmes choisis

Partant du cœur du village, le sentier didactique d'une longueur de 1,5 km grimpe jusqu'au haut de la colline, pour arriver dans une châtaigneraie. C'est là qu'un premier panneau a été posé à l'automne 2018. Il évoque le lien entre le gypse et la culture des châtaigniers, arbres qui poussent de manière endémique à Bex.

Un deuxième panneau vient d'être inauguré au cœur du vignoble, l'un des trois de Suisse à pousser sur sol gypseux. Il aborde les propriétés du gypse et ses influences dans le sol, les avantages d'une roche friable pour la plante en termes d'alimentation en eau, le cheminement des nutriments jusqu'aux plans de vignes et la particularité du vin produit sur un tel terroir. À terme, quatre panneaux jalonneront le parcours. Les deux derniers évoqueront le sol et le gypse lui-même. vp

Date:18.07.2019
Parution: 958

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